A little dynamic SQL with a string of 100 digits as input:
declare @val varchar(100) =
'20876543914578560430730723092317208765439145785604'+
'3073072309231720876543914578560430730723092317208'
declare @cmd varchar(300)
set @cmd = 'select [Sum] = '+
reverse(substring(reverse(replace(replace(replace(
replace(replace(replace(replace(replace(replace(replace(
convert(varchar(300),@val),'9','9+'),'8','8+'),'7','7+'),'6','6+')
,'5','5+'),'4','4+'),'3','3+'),'2','2+'),'1','1+'),'0','0+')),2,300))
print '@val = '+@val
print '@cmd = '+@cmd
exec (@cmd)
Results:
@val = 208765439145785604307307230923172087654391457856043073072309231720876543914578560430730723092317208
@cmd = select [Sum] = 2+0+8+7+6+5+4+3+9+1+4+5+7+8+5+6+0+4+3+0+7+3+0+7+2+3+0+9+2+3+1+7+2+0+8+7+6+5+4+3+9+1+4+5+7+8+5+6+0+4+3+0+7+3+0+7+2+3+0+9+2+3+1+7+2+0+8+7+6+5+4+3+9+1+4+5+7+8+5+6+0+4+3+0+7+3+0+7+2+3+0+9+2+3+1+7+2+0+8
Sum
-----------
403
(1 row(s) affected)